A arte do carvoeiro
As florestas de Belize fornecem produtos usados por pessoas no país e em outras partes do mundo: matérias-primas para construção, entalhe, alimentação, combustível, indústria e medicina. Alguns produtos podem ser usados como são encontrados na floresta, como frutas, castanhas, bambu e lenha. Outros precisam ser serrados, acabados ou processados, como a madeira serrada, os móveis e o chicle. Cada matéria-prima exige conhecimento específico para ser coletada e transformada em produto final. O lenhador, o carpinteiro naval e o fabricante de móveis trabalham com a mesma matéria-prima, a madeira, mas usam técnicas próprias para criar produtos diferentes. Todo ofício exige habilidade, e alguns requerem precisão e muito tempo de prática. Um dos mais complexos é o do carvoeiro, que transforma madeira, sobretudo madeira dura, em carvão usando o fogo.